Description
Le Boeuf Bourguignon qui Fait Sourire Toute la Famille.
Ingredients
Scale
Ingrédients (Pour 6 Personnes Gourmandes)
- 1,5 kg de bœuf à braiser (demandez conseil à votre boucher !)
- 8 belles carottes
- 2 gros oignons doux
- 500g de champignons frais
- 2 litres de bouillon maison
- 1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
- Sel et poivre du moulin
- 2 cuillères à soupe de fond de veau
Instructions
Étapes avec Amour
- Commencez par câliner votre viande (comme dit Aliana !) en la coupant en morceaux réguliers
- Faites revenir la viande par petites portions – la patience est la clé !
- Les légumes entrent en scène : laissez-les danser dans la cocotte
- Ajoutez le bouillon et les herbes avec amour
- Laissez mijoter doucement pendant 3-4 heures, en remuant de temps en temps avec tendresse